魚鱻魚湯專門店

魚鱻魚湯專門店 @ 荃灣 (19-1-2008)


看店名就知道賣甚麼，只是沒見過「鱻」這個字，基於好奇，查字典知道是「鮮」的異體字，店主可能想要強調「魚」，結果給我改叫它做「五條魚」。

本來是一家up-up-dup-dup的小店，現在旁邊又開了分店，依然是up-up-dup-dup，生意越來越好，價錢越來越貴，湯底卻越來越淡，這幾乎是不變的定律，當光顧的人一多，水準就會下滑。



明太子魚肝其實就是蒸魚肝，裏面可沒有半點日本的明太子，而且是冷盤，我認為如果是熱的會更佳。

原條石蚌米線吃起來比較麻煩，因為要挑魚骨，不過最大的問題是石蚌並不鮮味。

最後要了個豬潤湯飯，因為這個最「穩陣」。

御泰坊

御泰坊 @ apm (19-1-2008)


春卷

燒牛肉沙律

什菜炒河

一歲啦！

一歲啦！


原來已經寫了一年blog，今天將自己的blog翻前翻後，查閱到一堆數字，並不驚人，只驚了自己，是故寫了下來，留作紀錄。

累積人次　：　4027
累積瀏覽　：　10901
訂閱者　　：　10
誰連繫著我：　13
回應　　　：　476
網誌　　　：　128
圖片　　　：　1431

Blog這個玩意流行了好幾年，但一直沒有看過，也覺得自己無任何事情可以展覽。直至一年前，二零零七年的一月，朋友開blog，看完想留句話，才發現要先做blog友才可以留言，就是這樣開了一個blog，只為可以留言。

之後，朋友又問怎樣upload照片，於是我就將當時剛旅遊回來的照片拿來實習。既然朋友總會問一下韓國遊的情況，那就順便打幾個字，放上blog來，留待好友空閒時自己去看。

之後，計畫過年時候去澳洲，整理資料時，找到上一年（二零零六年農曆新年）去Brisbane的照片，於是，又順便放上blog來給朋友們看。

之後，過年時去了澳洲，復活節去了蘇梅島，當時正在上普通話班，要應付校內試及公開試，結果斷斷續續；直到六月尾，才完成兩個遊誌。

多年來去過不少地方旅遊，所以有時候會給朋友們當成旅遊顧問，但記憶力有限，故將旅遊細節寫成網誌，方便朋友們自己查閱；亦方便自己將來回顧。朋友們當然不會那麼空閒天天來參觀，不過，每天依然有十個八個瀏覽，但一直沒有甚麼留言。

遊記寫完了，下一次出遊要等過年，那麼，這個blog是不是要休業半年呢？

因為經常到處飲飲食食，所以又會給朋友們當成飲食指南，只是百貨百客，到底是極品還是劣品，有可能取決於食客或食肆各員工的是日心情。這個給了我靈感，把相機帶在身上，到食肆拍下照片，寫成一篇篇《饞嚥誌》，好讓大家各取所需。可是，寫「食」卻不是我的專長，「食」在我來說，只有兩個等級：「好」 ─ 下次再來；「不好」 ─ 沒有下次。

一路上，寫blog只當作一份個人記錄，或是一個資料庫。

自從寫「食」後，瀏覽數字及留言都多了，這令我知道，「食」是一個很吸引的話題。留言者多了，隨着大家互訪留言；成了網上朋友。

見識過blog界臥虎藏龍：有些如走進知識寶庫，有些如參觀藝術館。漸漸…增補自己的資料庫有點疏懶，熱衷於做讀者，畢竟看blog容易寫blog難。

展望來年？依然視寫blog為一份記錄，巡blog樂趣多啊！

Y!BLOG

自從Y!BLOG十月改版後，除了版面改變外，還加設了新功能，不過，有些新功能我的電腦沒有顯示出來，有些雖有顯示，但click下去是完全沒有反應的，也算了吧，本來以前就沒有的嘛，所以也沒有覺得不便。可是，有些問題是無法忍受……

巡blog時，如果遇着blog主放了十張八張圖片，就必定會看見一個沙漏……漏三五分鐘才能出現畫面。再往下拉看照片，那個scroll bar老是跟我玩拔河，只能逐mm的移動。如果blog主放slide，更只會看到一片黑。

人家給我的回應，有時候沒有emial通知，有時候又連續幾個emial都是同一個回應，如果〈回應〉的原文是中文，emial裏就會出現火星文。

打〈回應〉就更是折騰，只要一按〈font size〉、〈font color〉等button，頁面就會重新download，於是就這樣看着它280 items remaining downloading … 250 items remaining downloading … 170 items remaining downloading ……，如果不想浪費時間，可以趁機去吸塵、洗碗、沖茶、吃甜品後再回來繼續回應。〈smiley〉這個button就更神化了，就算是經過漫長的download，它也只會給你一個空白的框框。〈回應〉打好後，按〈儲存〉（為何不是〈發出〉！），又來…items remaining downloading …，突然，在87 items remaining downloading時候就停下來，畫面就這樣「死」了，只好refresh重新來過。有時候，好幾次後還是發不出去，真想殺人。

這些麻煩都是Y!BLOG改版後才出現，而且只出現在Y!BLOG，看其他網頁完全沒有影響，所以我敢肯定這是Y!BLOG搞出來的。有問題的也不只我一人，看Y!BLOG的〈小編輯〉，成千上萬的投訴，可是Y!BLOG依然是一副愛理不理的態度，我走去再加一個留言又有何用，於是，心裏盤算該不該搬blog；又該搬到哪裏去。

最近，有一部二手但九成新的電腦，拿來一用，不得了………看blog時不用等沙漏，scroll bar可以非常暢順的拉上拉下，slide也可以看得到。回應時，按任何一個button，功能都能立即顯現出來。至於改版後的新功能，都顯示出來了，雖然不是全部玩過，但看來是沒有問題了。連自己blog的外觀也有點不同。

有這麼大的分別，問題在哪？舊電腦是XP Professional及IE6，新電腦是XP Home及IE7。我對電腦不在行，直覺上我會認為新版的Y!BLOG只能用IE7，甚至是Vista。如果Yahoo要追貼科技潮流也無可厚非，不過，好應該預先通知大家，好等大家有所準備；或者換電腦，或者搬blog，再不是就關blog。現在Y!BLOG不聞不問，這算是甚麼意思呢？

尚膳潮州小廚

尚膳潮州小廚 @ 海港城 (13-1-2008)


很多人都說鹹菜是用化學醃料；吃了會壞身體，不過潮州鹹菜又真的很滋味，少吃應該無妨吧。

以前吃潮州菜，不來個川椒雞好像就不是吃潮州菜似的，這幾年已經戒掉這種荒謬邏輯。餐牌上不見川椒雞；只有川椒豬頸肉……那些「炸菜」不像是珍珠菜，唔…應該是白菜葉。

冬菜蒸九肚魚就最適合我吃，touch wood，暫時還沒有哽過九肚魚骨……嘻嘻。

進潮州菜館不會有多少人叫潮州白粥，熱水加飯有甚麼好吃，不過蠔仔肉碎粥就差不多每檯必有。

清甜湯顧名思意，就是有甜味的湯，僅此而已。

The Cheesecake Café

The Cheesecake Café @ Megabox (13-1-2008)


見到凍櫃裏面的cheesecake就很想吃，正值午飯時間，於是走進去，order了一個湯、一個墨西哥粟米餅、一隻燒雞。

最先來的是麵包和湯，看見那一大碗湯，，再來一大盆粟米餅，，很擔心那個燒雞會是火雞嗎？雖然最後只是一隻「正常」的雞。不過，我已經知道不可能要cheesecake啦，眼前的都已經吃不完。

湯可以分四碗，粟米餅是appetizer，不過應該是給八個人share的appetizer。

由麵包到燒雞，都是超水準，只是分量確實太大，下次要「班馬」才敢再來了。

花膠大王御膳坊

花膠大王御膳坊 @ 美孚 (6-1-2008)


一次經過美孚一家叫花膠大王的海味店，看見裏面兼營餐館，不過當時正是炎炎夏日，只好把這個地方先記住。

煮花膠前，要浸要發，頗費工夫，所以想吃花膠，還是出外吃算了。

穿過海味店，推門內進就是〈御膳坊〉，原來又是一家檯貼檯人貼人的街坊小館，每次上菜或埋單，都要請鄰座食客先離座，又難得眾人都自動自覺。



第一次吃佛跳牆，有雞、瘦肉、冬菇、花膠、魚翅、鮑魚、杞子，材料豐富，湯非常好飲，很原始的味道，不過素來不愛吃湯渣，會不會太浪費呢？

皇帝骨就像糖醋骨，也很惹味。

豉油皇銀芽炒麵是我的至愛，一條不剩。

這個元肉杞子花膠凍只不過是jelly裏面有花膠粒，看來純粹為了配合餐館主題。

這一餐共$464，單一個佛跳牆就兩百多。不一定要吃花膠，小菜炒麵都有不錯水準，下一次或許會再來試試鎮店名菜 ─ 花膠扒。

金龍船

金龍船 @ 荃灣 (2-1-2008)


到「旅行社樓層」取資料後，街外實在太凍，就索性在樓下的〈金龍船〉吃晚飯。不過，〈金龍船〉比街外更凍，他們竟然大開冷氣。

檯上宣傳單張印着「活蟹石窩鮑翅餐」，圖片拍得很吸引，當然，心裏面很明白 ─ 圖片只供參考。

這種套餐本應該一個完了才上另一個，但是他們卻一下子就連上幾個菜。石窩上檯時，湯還是沸騰着，而且還持續沸騰了好幾分鐘，所以先把它放在一旁，先吃蝦、牛肉及魚。幾個菜本身算是不錯，就壞在那些似芡非汁的液體。我發覺，街坊酒樓煮菜總是有事沒事都要打個芡。至於最後那個杏汁芝麻布甸只吃了一口，沒有杏仁味也沒有芝麻味，只吃得出它是甜的。

天外天

天外天 @ 銅鑼灣 (1-1-2008)


〈天外天〉是我的「心水」飯店之一，出品、服務、環境都是中上，要說缺點，勉強來說是分量大，兩個人來吃飯就不容易叫菜，有時候索性把小吃當主菜。




椒鹽豆腐

滷水鴿

羊腩煲

桂花糕

杏仁露

囍宴

囍宴 @ 銅鑼灣　(1-1-2008)


其實，〈囍宴〉的出品算是不錯，只是奇怪報章雜誌會形容〈囍宴〉的甜品怎樣驚為天人，OL界怎樣趨之若鶩。

食品帶點日式；又有點西式，份量少少，也不單只適合OL，畢竟這個年頭已經沒有「苦力」。

來銅鑼灣間中會去〈囍宴〉，只因「就腳」及「有位」，服務周到。食品的確不錯，但絕對沒有驚為天人，所以也不會趨之若鶩。