2011年2月28日 星期一

海鮮站



海鮮站 @ 尖東 (07-12-10)



很久沒有去過海鮮站了,因為經常爆滿,要預先訂位,但很多時候我不能掌握吃飯時間,所以要訂位的餐廳甚少去。



蒜蓉包(送)



麵包蟹


我總覺得那隻蟹在「怒睥」我,一定是怪我把它吃進肚裏,阿彌陀佛。



非常多膏,差不多有一飯碗之多,我吃了大半,因為有人怕死,說很高膽固醇。但這個麵包蟹不是我點的,而我又不想浪費食物……




琵琶蝦



白酒煮藍貝


我初時還以為是baby blue,非常雀躍,上枱時發覺是大大隻…殼…的青口,有小小失落。



蒜蓉薯蓉焗蠔




海鮮湯飯



老闆娘說隔鄰幾家店舖都因業主大幅加租搬走,他們的租約快滿,也可能要搬走。唉!


2011年2月26日 星期六

伊呂波



伊呂波 @ 尖沙咀 (07-12-10)



想去伊呂波多時,但出名排長龍包括打電話訂位。所以挑了一個閒日吃午餐,早一天打電話訂十二點半。




早15分鐘到達,裏面已經有一枱客。我們進去不久,陸續有人進來,未到十二點九就全院滿座。




伊呂波的牛有各種不同部位,有點眼花撩亂,下次要找多幾個人去,將所有牛各部位都叫來,才可以看清楚試清楚。




伊呂波出名烤肉,所以兩個定食都是燒的。




和牛排定食



和牛肩定食



套餐包雪糕、咖啡/奶茶。






牛排比牛肩好吃。




呷着咖啡時候,有個美女走過來溫婉地說門外很多人排隊,問我們可不可以埋單讓出座位。



餐後離開,在街上見到一輛樣子可愛的迷你警車,聽說這款車是用電的,警察正在辦公,我不好意思走過去問。



2011年2月24日 星期四

中產



每年一度的財政預算案我從來都懶得即場收看,只留待看當晚的新聞報告及第二天的報紙,因為很明白,這種預算案不會是預算怎樣利民舒困,而只是「求其」交差之作,故不會期望預算案會有甚麼令人振奮的政策。


反而,近幾年聽見那些年薪百萬的所謂中產的回應,就真的「眼火爆」。


年薪百萬的工程師投訴為甚麼交了那麼多稅,竟然沒有「着數」可以拿,說對中產很不公平。工程師啊,你只要肯放棄你的百萬年薪去拿綜援,不就是有着數了嗎?又或者打斷自己雙腿,就可以拿傷殘津貼這種着數。你貪戀區區百萬而不去拿着數,是你自己笨而已。


有個女教師說一直買不到樓,投訴財爺不幫他們這種中產人仕置業。女教師啊,你現住在哪裏呀?板間房?籠屋?天橋底?你是教師都不買不到樓,那麼你學校裏面的文書、會計、校工更加買樓無望了,真慘啊!不如將政府庫房所有錢拿出來幫全港市民置業,每人一層樓好不好?那麼,每人一層樓應該要多大才合適呢,地點在哪兒才貼合你的需要呢?要不要人人都住向南望海的三十八樓呢?你既然是個教師,你中英數總有個譜吧,不如就由你來撰寫這個一人一屋的財政預算案,好給我們大開眼界嘛。


記得是去年還是前年,又是一個年薪百萬的中產,上電視訴說供樓供車供子女讀國際學校怎樣入不敷支;日子過得怎樣艱難,要求政府幫他的子女交學費,其他人可以享有九年免費教育,為甚麼他的子女不可以,為甚麼他只有交稅的份沒有享用福利的份。


我不知道上述的中產來自何方,如果是在香港出生在香港長大,如果沒變身中產前是低產,那麼他們的教育醫療應該曾被政府資助過,亦可能住過公屋。這些中產也應該是拿「着數」拿了好多年,才做得成中產吧。


中產讀書多,收入高,是社會的中流砥柱,對政府有所要求理應是長遠政策及整體社會福利。但眼下所見的中產,只爭個人利益,將政府庫房的錢看成賊贓,大家要平分,吵吵鬧鬧,只因分贓不勻,為甚麼他有我沒有。這算是甚麼中產!


每次見到那些百萬中產問政府要錢的樣子,就越覺得香港淪落。



2011年2月23日 星期三

江順河鮮



江順河鮮 @ 尖沙咀 (04-12-10)



一列落地玻璃,可觀賞海景,不過如果坐在座位上,看到的只是鏡。



天花燈是一隻帆船,枱面玻璃也是一隻帆船,專做遊客?



紅燒竹笙雞絲生翅


順德了能三太公(釀青椒,鯪魚球,煎釀耦餠)


碧綠雜菌炒蝦球


秘製雀山蝦醬骨


拍蒜豉汁蒸野生馬面骨魚


翡翠金錢扣玉掌


金牌銅盆污糟雞


魚滑浸田園青蔬


江順招牌炒飯


羊城美點


合時生果


最先上枱的竹笙雞絲翅陣陣清潔劑味。換過甚麼魚茸羮,不覺得有多少魚茸,只吃到豆腐。



馬面骨魚看來像鱔,比鱔還要好吃,亦沒有鱔的多骨。大家圍着這條魚試圖找出十個與鱔不同之處。


甜品又要拿來研究,因為少見,都不知道是甚麼冬冬。這個有椰絲……這個似核桃酥……這個似老婆病,研究一番後,結論是不甚了了。


這裏的waitress大部分都講半鹹淡廣東話,無論落單改單詢問,她們都會問非所答,或索性不理睬你,每次就算芝麻綠豆事最後也要勞駕經理來幫忙。



2011年2月22日 星期二

富來



富來餐廳海鮮小館 @ 屯門 (28-11-10)



上兩篇說的帶頭大哥,經常捐窿捐罅搵食,就以這篇說的富來,也是他發現的,之後還與他多次在這裏吃過飯。


名字水蛇春,裝修是茶餐廳格局,非常大的一家茶餐廳。食品非常多元化,由西多奶茶,到小菜海鮮,包羅萬有。





人未到齊,先來個魚蛋,柯老闆說是自家做的。



帶頭大哥到了,跟柯老闆說「你揸主意啦」,我們就坐着等食。


豬肺螺片湯


辣酒煮螺


炸沙尖


炒牛胸裟


白色的才是牛胸裟,其他是牛肉。


蒸雞


龍眼杞子韭杞


鯪魚煲

煲內枝竹非常受歡迎,柯老闆拿去廚房再加枝竹,又馬上給我們吃清光,埋單時條鯪魚依然在煲內。


豬潤煲


炸鹹魚肉餅

腐乳蒸水蛋

上次說沒有腐乳味,這次重重下腐乳了。


蕃茄菠菜


炒唐蒿


吃得七七八八,跟身旁朋友說起現今的茶餐廳都不懂煎蛋,想吃燶邊煎蛋還是回家自己煎吧。柯老闆路過聽見,說他的廚房煎蛋煎得很有水準,馬上煎兩隻給我們試。



放上枱後,no,no,no,我要的是蛋邊脆脆有泡泡的那種煎蛋。柯老闆聽後說會跟廚房商量研究怎樣煎出這種燶邊蛋,救命呀,這種燶邊煎蛋我們小時候家家戶戶的C9都會做,甚至小孩都會煎啊!


最後柯老闆極力推薦他的招牌甜品炸流沙包,可是沒有流沙啊。



2011年2月19日 星期六

屏山盆菜



朋友情人節當晚搭飛機回家,餞行當然重要過與情人燭光晚餐。


帶頭大哥在雜誌上看到一眾食家推介屏山盆菜,一天前打電話去訂位,對方說情人節不做生意了,因為除了我們沒有其他人訂位。帶頭大哥以三寸不爛之舌,終於打動對方,為我們唯一的一枱開門做生意。


走進屏廈路看見一家又一家酒家,以為到了,原來不是。轉入小路,看見一家像似缸瓦舖;內裏都是舊式茶具杯碟,帶頭大哥跟店內老板說了幾句,有位阿姐就帶着我們從旁邊的小巷上樓,好像去了甚麼私竇架步似的。


我們枱上有一張菜單,大家圍着看看今晚將會吃甚麼。




讀書少,好多字看不懂。呀……怎麼會是一九七一年呢?


原來是一張古董菜單。店東在牆上枱上都放了很多舊照片舊剪報,供大家翻閱欣賞。








枱上擺放的是即棄式餐具,大家嘖嘖稱奇,又是帶頭大哥去講數,最後拿來公雞碗。





這晚我們包場,沒有waitress倒茶換碟,汽水自己去雪櫃拿,就像在自己家裏吃飯一樣。




大大盆的有:

陳皮鴨湯


芋頭鴨


黃酒煮雞


盆菜(豬腩肉、豬皮、土魷、枝竹、蘿蔔)



細細碗的有:

紫薑菠蘿 + 炸門鱔

鮫魚丸


話梅豬手 + 雞汁燴冬菇


還有大大桶飯,叫做雞鴨飯,找不到雞找不到鴨,只見到蝦米與蔥。






據老闆說這圍菜可供十二人食,現在八個人,剩得最多的是鴨。